Gestión de stoks e inventarios

Aprovisionamiento

El área de aprovisionamiento se dedica a almacenar todo el material necesario para el funcionamiento de la empresa. Se encarga de compras, almacenamiento y gestión de inventarios.

Existencias

Son los productos que se almacenan a la espera de su utilización en el proceso productivo y su comercialización.

Embalaje

Todo lo que acompaña y protege al producto.

• Protección del producto
• Reciclado del embalaje
• Coste del embalaje

Puede estar formado por:

• Embalaje interno
• Embalaje externo
• Sistemas de sujección
• Etiquetado

Envasado

Contener, proteger, manipular, distribuiry presentar mercancías: plastico, cartón, mteral y vidrio.

Código de barras

Información codificada sobre el producto que incluye datos sobre el pías de origen, dónde se fabrica, etc.

Etiquetado

Identifica al remitente y al destinatario

• De contenido (composición y características del producto
• De manipulación (características específicas)
• De control (destinatario y emisor)
• De peligro (riesgos)

Envases, embalajes y protección del medio ambiente

• Asociarse a un Sistema Integrado de Gestión (SIG) de envases usados y residuos gestionado por Ecoembes
• Traspasar al último poseedor la correspondiente responsabilidad de la gestión de residuos

El almacenamiento es un elemento vivo dentro de la activdiad de la empresa; su gestión repercute en el funcionamiento de la actividad comercial. Es muy  importante  realizar un buen pronóstico del material necesario para no tener carencia ni exceso de dicho material. También hay que tener en cuenta las fechas de caducidad de los productos almacenados y el factor retraso para no sufrir desabastecimiento.

Funciones del personal de almacén

• Recibir mercancías
• Comprobar e inspeccionarla
• Identificarla, clasificarla y dar de alta el inventario
• Paletizar y consolidar
• Preparar los pedidos
• Cargar la mercancía
• Dar de baja en el inventario

Un elemento útil para el gestor de un almacén es el análisis de rotación de los productos almacenados. En primer lugar conviene definir el concepto de activo circulante, que son todos  los derechos, bienes materiales o créditos destinados o procedentes de una operación mercantil y susceptibles de transformación hasta que se materializan en dinero.

Si el índice de rotación de los mismos es muy bajo, quiere decir que hay poco movimiento de activos y la inversión realizada para su consecución es poco productiva. Por el contario, si es alto, quiere decir que las mercancías se mueven constantemente.

La rotación de existencias será igual al coste anual ventas dividido por el promedio de existencias

Objetivos

• Maximizar el espacio
• Evitar la rotura de stock
• Optimizar el tiempo y el número de operaciones
• Lograr un aumento de la productividad
• Mejorar la rapidez de las entregas
• Optimizar al máximo la frecuencia de las entregas

Otra de las cuestiones fundamentales para la gestión del almacén es la realización del Inventario, que es la relación y valoración de bienes y su comprobación con las cantidades del registro informático.

Normas y criterios de valoración de las existencias

Valoración inicial. Por su coste

Precio de adquisición. Facturado por el proveedor

Coste de producción. Añadiendo al precio de adquisición de las materia primas los costes imputables al producto

Precio medio ponderado

FIFO

Incidencias

Pérdidas de mecaíncas, robo, deterioro. Se las consdidera una salidad normal

Devoluciones de compras. Se registra una salida por el precio de entrada

Devolución de ventas:

• En el PMP se aplica el precio de las existencias que haya en el momento
• En el FIFO se aplica el precio de las últimas salidas